Cheesecake-Muffins mit Erdbeeren
Beschreibung
Für 6 Portionen (6 Muffins):
Diese leichten Cheesecake-Küchlein sind nicht nur wahre Protein-Helden, sondern auch eine absolute Geheimwaffe, wenn uns die Lust auf Süßes überkommt. Mit nur 101 kcal und 14 g Protein lassen sich die Nährwerte echt sehen. Blitzschnell vorbereitet fügen sie sich perfekt in jede Mealprep-Routine ein und warten dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz.
Nährwerte pro Portion
101
Kalorien
14 g
Protein
4,8 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
Zutaten
-
25 g
-
150 gFrischkäse (0,2%)
-
300 gMagerquark
-
35 gErythrit
-
2Eier
-
6Muffinförmchen
Für die Erdbeersoße
-
100 gErdbeeren
Zubereitung
Étape sur 4
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.
Étape sur 4
Eine Muffinform mit Muffinförmchen aus Papier oder Silikon auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Étape sur 4
Bei 175 Grad Celsius für ca. 30 min backen. Die fertigen Cheesecakes in der Form auskühlen lassen und erst dann herausnehmen.
Parallel kannst Du die Erdbeeren schneiden und anschließend darauf platzieren.
Étape sur 4
Wenn Du magst kannst Du auch einen Teil der Erdbeeren in einem Mixer zu einer Soße pürieren. Bei Bedarf mit etwas Süßungsmittel nach Wahl süßen, über die Muffins gießen und genießen.
Dazu passt auch:
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