Taart in een kopje
Beschrijving
Voor één portie (1 kopje cake)
Laten we eerlijk zijn: wie verlangt er niet zo nu en dan naar een heerlijk, sappig stukje versgebakken taart? Met deze eiwitrijke mugcake hoeven we onze goede voornemens niet eens weg te gooien - want voor het recept is geen suiker of boter nodig! Bovendien is de kopportie snel klaar, perfect voor iedereen die niet meteen een hele taart wil bakken.
Voedingswaarden per portie
387
Calorieën
33,4 g
eiwit
34g
koolhydraten
12,5 g
Vet
Ingrediënten
-
20 g
-
1 ei
-
35 gspeltmeel
-
150 mlmelk (1,5%)
-
Naar wensfruit naar keuze (bijvoorbeeld bosbessen, frambozen, appels, etc.)
voorbereiding
-
1
Meng de ingrediënten goed met een garde. Als je van bijzonder zoet houdt, voeg dan een zoetstof naar keuze toe. Giet het deeg in een zo groot mogelijke (ovenvaste) beker of in een kleine bakvorm.
-
2
Voeg een handvol vers of bevroren fruit toe, zoals frambozen, bosbessen of appels. Optioneel kan er ook kaneel, vanille of cacao worden toegevoegd om de mugcake een bepaalde noot te geven.
-
3
Bak het baksel op 175 graden boven- en onderwarmte gedurende ongeveer 40 minuten en plaats het kopje op een bakplaat zodat er niets in de oven kan druppelen.
Of als je ongeduldig bent, kun je de mugcake ook 2 minuten in de magnetron zetten!
