Groene thee: de genezende wonderdrank van de Rode Keizer
Zelfs de Rode Keizer dronk groene thee. Geen wonder, want het maakt indruk met zijn uiteenlopende effecten op het geheugen en het lichaam.
7 Min
Leestijd
Het is de cultdrank van ervaren theedrinkers en wordt ook vanuit gezondheidsoogpunt sterk aanbevolen. We hebben het over groene thee. Niet alleen kan het qua cafeïne concurreren met koffie, het heeft ook een vergelijkbaar aantal voortreffelijke varianten als luxe koffie. Jasmijnthee, matcha, sencha, longjing, oolong of buskruit - de lijst is lang. Regelmatig nippen van groene thee kan ook veel voordelen hebben en een positief effect hebben op uw gezondheid.
Groene thee: geschiedenis, productie en bereiding
Ben je in de stemming voor groene thee? Dan kun je echt nippen als een keizer! Volgens de traditie gaat de ontdekking van groene thee terug tot de legendarische Rode Keizer Shennong. Hij wordt niet alleen beschouwd als de grondlegger van de Chinese keizerlijke dynastie, maar ook als de belangrijkste kruidkundige van het land en als de voorvader van de traditionele Chinese geneeskunde.
Shennong zou bij toeval groene thee als medicijn en theekruid hebben ontdekt. Een legende uit China zegt dat de Rode Keizer nietsvermoedend water aan het koken was toen de krachtige wind botweg een paar bladeren in het kokende water blies. Deze werd vervolgens iets groen. De keizer proefde het kleurrijke water en merkte meteen het verkwikkende en verfrissende effect ervan op.
De geschiedenis van Shennong en zijn groene thee is ruim 5000 jaar oud, en sindsdien wordt groene thee niet alleen beschouwd als de favoriete drank van de keizer. Thee is ook een belangrijk onderdeel van medicinale planten en sociale tradities in de Aziatische drinkcultuur.
Van het gezondheidsgebruik van groene thee zoals oolong in de traditionele Chinese geneeskunde tot de beroemde theeceremonie met jasmijnthee en matcha in Japan: er zijn talloze voorbeelden van het dagelijkse gebruik van groene thee. Groene thee wordt nog steeds gemaakt van de plant waar ooit de bladeren voor de groene thee van Shennong vandaan kwamen: de Chinese camelia (Camelia sinensis), beter bekend als de theeplant.
Bereiding van groene thee
De Rode Keizer beveelt aan:
Effecten van groene thee: De thee heeft deze voordelen
De bijzonder behoedzame productie en bereiding van groene thee laat zien hoe belangrijk het is om de waardevolle ingrediënten te behouden. Want de thee komt je gezondheid alleen maar ten goede als ze niet kapot gaan. En dat is niet een beetje.
Het cafeïnegehalte van groene thee tot 50 milligram per kopje maakt het bijvoorbeeld een perfect stimulerend middel en een echt alternatief voor koffie . Groene thee bevat bovendien een schat aan vitamines , mineralen, antioxidanten, tannines en bitterstoffen die je lichaam versterken, beschermen en reinigen .
In totaal heeft groene thee maar liefst 130 actieve ingrediënten die je kunnen helpen op een breed scala aan gezondheidsgebieden:
Anti-veroudering
Groene thee bevat veel antioxidanten zoals flavonoïden en bitterstoffen. Het is bekend dat ze vrije radicalen in het lichaam vangen . Dit zijn verontreinigende stoffen die zich door omgevingsinvloeden en ongezonde voeding in het lichaam ophopen en met name de bloedvaten beschadigen en verstoppen. Dit geldt ook voor uw huidvaten en poriën. Daarom veroudert de huid aanzienlijk sneller als deze bijzonder wordt blootgesteld aan verontreinigende stoffen. Groene thee kan huidveroudering effectief voorkomen en zelfs huidproblemen zoals acne elimineren . Daarom wordt het nu zelfs gebruikt als additief in schoonheids- en huidverzorgingsproducten. Sommige soorten worden zelfs bijzonder aanbevolen als antiverouderingsmiddel, omdat ze een bijzonder hoog gehalte aan antioxidanten bevatten. Hiertoe behoren onder meer de groene theesoorten Bancha en Matcha.
Stralende huid
De antioxidanten in groene thee werken niet alleen tegen rimpels en huidveroudering. Je kunt een doffe huid, die meestal te wijten is aan een hoog gehalte aan verontreinigende stoffen, ook behandelen met de klassieke thee. Groene thee bevat ook mineralen zoals kalium en calcium, die erg belangrijk zijn voor de gezondheid van de huid .
Verbetering van het cholesterol- en bloedsuikerniveau
Als het gaat om vasculaire reiniging zijn de antioxiderende ingrediënten in groene thee onverslaanbaar. Vooral de polyfenolen in thee zijn nuttig, zelfs als u een hoog bloedsuiker- en cholesterolgehalte heeft. Verschillende onderzoeken bevelen groene thee nu zelfs aan om hart-, vaat- en bloedsomloopziekten te voorkomen . Deze komen vaak voor als gevolg van ongezonde cholesterol- en bloedsuikerspiegels . Als je aderverkalking of stofwisselingsziekten zoals diabetes succesvol wilt tegengaan, moet je elke dag groene thee drinken.
Versterk de immuunafweer
Naast antioxidanten bevat groene thee ook tal van vitamines, waaronder vitamine A, B en C. Vooral vitamine C is ontzettend belangrijk voor je immuunsysteem . Veel theeproducenten weten dit en bieden daarom steeds vaker groene thee aan als immuunthee. Verfijnd met toevoegingen als citroen geeft groene thee je een heerlijke boost voor de afweer van je lichaam , wat zelfs handig kan zijn in tijden van Corona. Uit een nieuw onderzoek is onlangs gebleken dat groene thee-extracten, samen met die van chocolade- en muscadine-druiven, de immuunbescherming tegen Covid 19 dramatisch verbeteren. Groene thee als nieuw hulpmiddel voor uw privé Corona-maatregelen? Zeker!
Tandheelkundige gezondheid
Wanneer antioxiderende actieve ingrediënten en immuunversterkende vitamines samenkomen in een voedingsmiddel, heb je eigenlijk het perfecte hulpmiddel tegen een verscheidenheid aan infectieziekten. Je kunt dit zelfs gebruiken om tandbederf, tandvleesontsteking, enz. de oorlog te verklaren ! Veel mensen doen dit ook en gebruiken graag zo nu en dan groene thee als mondwater . Je kunt er ook mee experimenteren in combinatie met andere toevoegingen zoals eucalyptus of pepermunt. Als bonus is er een hoog calcium- en fluoridegehalte voor bijzonder sterke tanden. Het kan dus geen kwaad om een paar zakjes groene thee in het badkamerkastje te bewaren.
Drukvermindering
Gewoon een kopje thee drinken kan ongelooflijk ontspannend en kalmerend zijn in stressvolle situaties. Met groene thee kan zelfs stressreductie worden gemeten. Het geheim schuilt in ingrediënten zoals het aminozuur L-theanine, waarvan is aangetoond dat het de bloeddruk en de hartslag verlaagt . Dus als u in het dagelijks leven vaak in crises terechtkomt of met hoge stressniveaus te maken krijgt, moet u groene thee als ontspanningshulpmiddel gebruiken.
Verlies gewicht
Naast alle reeds genoemde voordelen voor je gezondheid heeft groene thee ook enkele positieve effecten op je gewicht. Enerzijds zuivert het goed dankzij de antioxiderende ingrediënten. Aan de andere kant stimuleert het ook je stofwisseling en daarmee de vetverbranding . Vooral variëteiten als Sencha en Oolong zijn een goede tip als afslankmiddel, omdat ze een bijzonder hoog gehalte aan epigallocatechinegallaat (kortweg EGCG) bevatten. Wat klinkt als de nieuwste truc uit het scheikundig laboratorium, is eigenlijk een belangrijk enzym dat het lichaam stimuleert om meer vet te verbranden en het goed verzadigt. Hongergevoelens maken geen schijn van kans en daarom is EGEC een ideale eetlustremmer.
Groene thee helpt het geheugen
En de positieve effecten van groene thee gaan nog verder : Groene thee stimuleert de vorming van nieuwe cellen in de hersenen en verbetert zo de geheugenprestaties. Er wordt zelfs gezegd dat het dementie voorkomt.
Epigallocatechinegallaat (EGCG) speelt hierbij een hoofdrol. EGCG staat bekend als een antioxidant en lijkt succesvol te zijn bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en andere leeftijdsgebonden degeneratieve ziekten.
Wetenschappers testten de effecten van EGCG op muizen. Eén groep muizen kreeg catechinen. De controlegroep moest zijn weg vinden in een doolhof zonder EGCG en een zichtbaar platform vinden. De EGCG-muizengroep vond de uitkijkpost binnen zeer korte tijd, terwijl de controlegroep na zeven dagen nog relatief gedachteloos door het labyrint dwaalde.
Groene thee kan het geheugen stimuleren en de productie van zenuwcellen in de hersenen stimuleren . Onderzoekers in China hebben dit ontdekt. Zoals bij muizen op indrukwekkende wijze is aangetoond, kan EGCG het herkennen van objecten gemakkelijker maken en ook het ruimtelijk geheugen vergroten .
Een onderzoeksteam van de Universiteit van Basel testte het effect van groene thee op de geheugenprestaties bij tweevoeters. Nadat de mannelijke studiedeelnemers een frisdrank met groene thee-extract hadden gedronken, moesten ze hun grijze cellen gebruiken om puzzels op te lossen. Wat er in de hersenen gebeurde, werd gevolgd met behulp van magnetische resonantiebeeldvorming (MRI).
De MRI toonde een verhoogde connectiviteit tussen de frontale en pariëtale cortex. Dit bewees dat een groene thee-infusie de hersenprestaties kan verbeteren, tenminste binnen een korte periode .
De onderzoeksresultaten zijn belangrijk voor het werk van artsen en er wordt zelfs over klinische toepassingen gesproken. Groene thee zou binnenkort de behandeling van cognitieve stoornissen kunnen ondersteunen en gebruikt kunnen worden voor dementie en andere neuropsychiatrische stoornissen.
Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat groene thee nu wordt geprezen als het ultieme superfood. In dit geval is het eindelijk een superfood dat zijn belofte van effectiviteit waarmaakt en bovendien veelzijdig is.
5 weetjes over groene thee
Samenvatting & Conclusie
Groene thee is een allround gezondheidstalent met veel positieve effecten en is daarom niet voor niets een van de populairste superfoods van onze tijd. Van de gezondheid van huid, hart, bloedvaten en tanden tot de metabolische en immuunfunctie: thee fungeert als crisismanager. Als je succesvol wilt afvallen of ernstige gezondheidsproblemen wilt voorkomen, mag je je dagelijkse kopje groene thee zeker niet missen.
Veelgestelde vragen over groene thee
Spoor verloren? Geen zorgen! Hier vindt u in het kort de belangrijkste informatie over groene thee.
Waar helpt groene thee?
Hoe werkt groene thee?
Wat is het verschil tussen groene thee en matcha?
Hoe gezond is groene thee?
Waarom helpt groene thee je om af te vallen?
Hoeveel groene thee kan ik per dag drinken?
Hoeveel cafeïne bevat groene thee?
Bronnen:
-
Carstens Stichting
https://www.carstens-stiftung.de/artikel/gruener-tee-zur-praevention-von-herz-kreislauf-erkrankungen.html -
Aspet-tijdschriften
https://dmd.aspetjournals.org/content/31/5/572.short