Diese Vanillekipferl mit unserem Vanille Shake sind so butterzart und mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen – ganz ohne Zuckerzusatz! In nur 10 Minuten im Ofen hast Du einen köstlichen, zuckerfreien Snack, der einfach unwiderstehlich ist.
Low Carb Vanillekipferl
Einfach
30 Min.
Einfach
30 Min.
Zutaten
- 40 gSHEKO-Pulver Vanille
- 100 gDinkelmehl
- 50 ggemahlene Mandeln
- 130 gButter
Für das Topping
- 35 g Pudererythrit
Nährwerte pro Portion
Ergibt ca. 36 Kipferl. Die Nährwerte sind pro Stück berechnet:
48 kcal
Kalorien
1,5 g
Protein
2,3 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
Zubereitung
-
Alle trockenen Zutaten bis auf den Puder-erythrit miteinander vermischen und anschließend die kalte Butter hinzugeben. Alles verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
-
Aus dem Teig ca. 36 Kipferl formen und auf einem Backblech verteilen.
-
Die Kipferl bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen und noch warm vorsichtig im Pudererythrit wälzen.
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