Spinat-Lachs-Rolle

Einfach
30 Min.
Spinat-Lachs-Rolle - SHEKO
Einfach
30 Min.

Zutaten

  • 40 g
    Protein Pancake & Waffle Mix
    19,95 €

    44,33 € / kg

    zzgl. Versand

    Protein Pancake & Waffle Mix
  • 125 g
    Blattspinat TK (aufgetaut und gut ausgedrückt)
  • 4
    Eier (Größe M)
  • 50 g
    geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 1 EL
    Parmesan
  • Etwas
    Salz, Pfeffer
Für die Füllung
  • 100 g
    Balance Frischkäse
  • 200 g
    Räucherlachs
  • 1–2
    TL Zitronensaft

Herzhaft, leicht und vielseitig: Diese Low Carb Spinat-Lachs-Rolle ist schnell gemacht, ideal zum Vorbereiten und perfekt für Frühstück, Brunch oder als Party-Snack.

Nährwerte pro Portion

146

Kalorien

13 g

Protein

1,7 g

Kohlenhydrate

9,5 g

Fett

Zubereitung

  • 1

    Backofen vorheizen: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier
    belegen.

  • 2

    Spinatmasse anrühren: Eier verquirlen. Sheko Pancake Mix unterrühren. Spinat und Käse zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 3

    Parmesan gleichmäßig auf das Backpapier streuen. Spinatmasse dünn darauf verteilen. 10 Minuten backen, bis der Boden gestockt ist und leicht Farbe bekommt.

  • 4

    Blech aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Boden vorsichtig wenden
    und Backpapier abziehen.

  • 5

    Spinatboden mit Balance Frischkäse bestreichen. Lachs darauf verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln.

  • 6

    Stramm einrollen, am besten mit Frischhaltefolie. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. In Scheiben schneiden und kalt servieren.