Fresco, rico en proteínas y ligero! Esta ensalada de rábanos, pepinos y requesón es perfecta para una comida rápida y saludable. Proporciona mucha proteína, verduras crujientes y un sabor cremoso – ¡ideal para picar o como guarnición!
Ensalada de rábanos, pepinos y requesón
SencilloLevel
10 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 3pequeños pepinos orgánicos (aprox. 250 g)
- 6 – 8rábanos
- 1manojo de cebollas de verdeo
- 200 grequesón (mín. 4 % grasa)
- 1/4 cucharaditapimienta negra (recién molida)
- ½ cucharaditasal marina (o al gusto)
Valores nutricionales por porción
Rinde 2 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
132 kcal
Calorías
12,8 g
Proteína
11,4 g
carbohidratos
4,5 g
Fett
Preparación
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Lavar los pepinos, pelar si se desea, cortar por la mitad y cortar en rodajas finas.
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Lavar los rábanos y cortarlos en rodajas finas.
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Lavar el cebollín y cortarlo en aros finos.
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Poner pepinos, rábanos y cebollas de verdeo en un tazón, mezclar con requesón, sal y pimienta.
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Den Salat direkt servieren oder dejar reposar 10 minutos, para que los sabores se mezclen.
Consejo para más proteína
Si deseas aumentar el contenido de proteínas, puedes añadir 1 huevo duro o 1 cucharada de semillas de lino molidas.