Este salmón con miel y limón combina mantequilla suave, jugo de limón fresco y ajo aromático para un verdadero momento de placer.
Salmón con miel y limón
SencilloLevel
40 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 30 gMantequilla
- 50 gMiel
- 2Dientes de ajo, prensados
- 2 CucharaditasJugo de limón
- 1 CucharadaAceite de oliva
- 1 kgFilete de salmón
- Un pocoSal marina al gusto
- Un pocoPimienta al gusto
- AlgunasRodajas de limón de 2 limones
- 2 CucharaditasPerejil, picado
Valores nutricionales por porción
Rinde 4 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
694 kcal
Calorías
50,4 g
Proteína
16,9 g
carbohidratos
45,2 g
Fett
Preparación
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Precalentar la parrilla a fuego medio a alto (aprox. 180–200°C).
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Derretir mantequilla en una cacerola pequeña, luego añadir miel, ajo y jugo de limón. Dejar cocer a fuego lento brevemente.
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Preparar un gran trozo de papel de aluminio y pincelar ligeramente con aceite de oliva.
Sazonar el filete de salmón con sal y pimienta, colocarlo sobre el papel de aluminio y untar generosamente con la mezcla de mantequilla y miel. Distribuir rodajas de limón encima. -
Envolver el papel de aluminio alrededor del salmón, de manera que se forme un paquete compacto, pero aún quede un poco de espacio para el vapor.
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Colocar el paquete de salmón en la parrilla y dejar cocinar durante aproximadamente 15–20 minutos con la tapa cerrada.
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Después de cocinar, retire con cuidado de la hoja de aluminio y espolvoree con perejil picado.