Du hast Dir noch nicht viele Gedanken über Mineralstoffe gemacht? Solltest Du aber, denn Mineralstoffe sorgen unter anderem für starke Knochen, gesunde Zähne, für ein Gleichgewicht an Flüssigkeiten im Körper und kontrollieren das Nervensystem. Mineralstoffe leisten dabei Erstaunliches. Doch die Sache hat einen Haken, denn Dein Körper kann bei Mineralstoffmangel nicht einfach für Nachschub sorgen, sondern ist darauf angewiesen, dass Du ihn täglich mit allen notwendigen Mineralstoffen versorgst. Doch keine Sorge: Die Beschäftigung mit Mineralstoffen ist nicht kompliziert. Wir erklären, wie das klappt und worauf Du achten musst.
Was sind Mineralstoffe?
Mineralstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Du musst also täglich darauf achten, ausreichend Mineralstoffe mit der Nahrung aufzunehmen. Ansonsten können Mangelerscheinungen auftreten.
Dass Kalzium gut für die Knochen ist, weiß jedes Kind. Doch die Wirkungen von Mineralstoffen gehen weit darüber hinaus und beziehen sich auf die verschiedensten Vorgänge in Deinem Körper.
Dabei steht nicht jeder Stoff allein für sich, sondern Mineralstoffe können sich auch gegenseitig beeinflussen. Dein Körper hat es dabei nicht immer leicht, die Stoffe aufzunehmen, denn Mineralien bestehen aus verschiedenen chemischen Verbindungen. Die Aufnahme von Chlorid und Natrium zum Beispiel ist in Form von Kochsalz sichergestellt.
Unterschied zwischen Mineralstoffen und Spurenelementen
Mineralstoffe werden in Mengen-und Spurenelemente unterschieden. Die Einteilung orientiert sich am Vorkommen der einzelnen Elemente in unserem Körper.
Die hier behandelten Mengenelemente sind in einer Menge von mehr als 50 Milligramm je Kilogramm Körpergewicht vorhanden. Mineralstoffe, die in niedrigerer Konzentration vorkommen, gelten als Spurenelemente.
