Dieser Kürbis-Ziegenkäse-Auflauf vereint herbstliche Aromen in einem cremigen, herzhaften Gericht. Schnell zubereitet und perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Kürbis-Ziegenkäse-Auflauf
Einfach
45 Min.
Einfach
45 Min.
Zutaten
- 750 gHokkaido-Kürbis, gewürfelt (mit Schale)
- 300 gZucchini, gewürfelt
- 6Lasagneplatten
- 150 gMozzarella, gerieben
- 100 gZiegenweichkäse (z. B. Ziegenrolle)
- 50 gKürbiskerne
- 1 ELButter (ca. 15 g)
- 1 ELMehl (ca. 15 g)
- 250 mlMilch (1,5 % Fett)
- 150 gBalance-Frischkäse
- 150 gMagerquark
- EtwasSalz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 TLgetrockneter Oregano
Nährwerte pro Portion
410 kcal
Kalorien
29 g
Protein
22 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
Zubereitung
-
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren. Mit Milch aufgießen und aufkochen.
-
Frischkäse und Quark einrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano würzen.
-
In einer Auflaufform Kürbis, Zucchini, Sauce und Lasagneplatten abwechselnd schichten.
-
Mit Mozzarella und Ziegenkäse abschließen, Kürbiskerne darüberstreuen.
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Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen
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