Ensalada de fideos sin mayonesa
por Paulina
Ligero, colorido y completamente sin mayonesa – ¡esta ensalada de pasta es la alternativa saludable perfecta para un picnic, una noche de barbacoa o la preparación de comidas!
Valores nutricionales por porción
Rinde 4 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
Calorías
27,6 g
Proteína
42,9 g
10 g
Fett
Preparación
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1
Hervir la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y dejar enfriar.
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2
Corta el pimiento, el pepino y el jamón en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla roja. Hierve los huevos, enfría, pela y también corta en cubos.
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3
En un tazón, mezclar el queso crema ligero con leche y vinagre de manzana. Sazonar con sal, pimienta, pimentón dulce y una pizca de azúcar. Incorporar las hierbas frescas finamente picadas.
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4
Colocar los fideos enfriados con las verduras, los guisantes, el maíz, el jamón y los huevos en cubos en un gran tazón. Verter el aderezo por encima y mezclar todo bien.
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5
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.