Sabe como en el italiano, pero es súper fácil de hacer y se vuelve especialmente cremoso y rico en proteínas gracias al feta. Las verduras ocultas también aportan valiosas vitaminas y fibra. ¡El plato perfecto para sentirse bien en noches acogedoras!
Pasta con salsa cremosa de verduras
Sabe como en un restaurante italiano y es especialmente cremoso y rico en proteínas.
SencilloLevel
40 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 200 gFeta
- 2Pimiento
- 1Calabacín
- 150 gTomates cherry
- 2Dientes de ajo
- 250 gPasta a elección
- ManojoHojas de albahaca
- 80 gParmesano (rallado fresco)
- 5 CucharadasAceite de oliva
- PizcaSal y pimienta
Valores nutricionales por porción
Rinde 3 porciones. Los valores nutricionales se refieren a 1 porción:
850
Calorías
31,1 g
Proteína
64 g
carbohidratos
51 g
Fett
Preparación
-
Precalentar el horno a 220 °C con calor arriba/abajo. Lavar las verduras favoritas y cortarlas en cuartos grandes, picar finamente los dientes de ajo.
-
Poner las verduras en una fuente para horno de tamaño mediano. Colocar en el centro el queso feta. Rociar todo con aceite de oliva y sazonar. Asar en el horno durante 25–30 min.
-
Hierbas pasta según las instrucciones del paquete. Hacer puré las verduras al horno con una batidora de mano y sazonar con sal y pimienta. Incorporar la pasta, el queso parmesano y las hojas de albahaca con una cuchara grande a la salsa.
Tipp
Antes de triturar las verduras cocidas en la fuente para hornear en el tercer paso, reserva un poco a un lado. En el último paso, puedes incorporar los trozos de verduras enteros para un extra de textura.