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Crunchy Tzatziki Kichererbsen Salat

Einfach
15 Min.
Crunchy Tzatziki Kichererbsen Salat - SHEKO
Einfach
15 Min.

Zutaten

  • 1Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
  • 1Salatgurke, gerieben
  • 100 gGriechischer Joghurt
  • 100 gMagerquark
  • 1 ELOlivenöl
  • 1 ELZitronensaft
  • 1Knoblauchzehe, gepresst
  • ½ Bundfrischer Dill, gehackt
  • ½ Bundfrische Petersilie, gehackt
  • EtwasSalz und Pfeffer nach Geschmack

Dieser Tzatziki-Kichererbsen-Salat kombiniert cremiges Dressing mit knackiger Gurke und sättigenden Kichererbsen – perfekt für den schnellen Genuss.

Nährwerte pro Portion

Ergibt 2 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:

370 kcal

Kalorien

23,2 g

Protein

42,3 g

Kohlenhydrate

13,5 g

Fett

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Die Salatgurke waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. 

  2. In einer Schüssel Joghurt, Magerquark, Olivenöl, Zitronensaft und den gepressten Knoblauch vermengen. 

  3. Dill und Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

  4. Die abgetropften Kichererbsen mit der Gurke in die Schüssel geben und alles gut vermischen und den Salat direkt genießen. 

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