Cremig, frisch und extra proteinreich – dieser Tzatziki ist die perfekte Beilage für leichte Mahlzeiten!
Proteinreicher Tzatziki
Einfach
15 Min.
Einfach
15 Min.
Zutaten
- 250 gGriechischer Joghurt
- 250 gMagerquark
- 1Salatgurke, gerieben
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELZitronensaft
- 2 TLZitronenabrieb
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- ½ Bundfrischer Dill, fein gehackt
- ½ Bundfrische Petersilie, fein gehackt
- EtwasSalz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
Ergibt 4 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:
149 kcal
Kalorien
14,7 g
Protein
7,8 g
Kohlenhydrate
7,2 g
Fett
Zubereitung
-
Die Salatgurke raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
-
In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Magerquark und Olivenöl verrühren. Zitronensaft, Zitronenabrieb und den gepressten Knoblauch hinzufügen.
-
Die gehackten Kräuter (Dill & Petersilie) unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten.
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