Low Carb Zimtsterne ohne Zucker
Mittel
Level
35 Min.
Arbeitszeit
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Mittel
Level
35 Min.
Arbeitszeit
Beschreibung
Zimtsterne gehören zu den absoluten Klassikern unter den
Weihnachtskeksen. Das auf gemahlenen Nüssen und Eiweiß basierende Rezept lässt sich leicht in eine Low Carb – Variante verwandeln, indem man einfach nur den Zucker durch eine Süßungsalternative wie z.B. Xylit austauscht - ohne, dass der Geschmack leidet!
Nährwerte pro Portion
Dieses Rezept ergibt etwa 20 Portionen.
85
Kalorien
2.5 g
Protein
9.7 g
Kohlenhydrate
5.2 g
Fett
Zutaten
-
4 gehäufte EL
-
2Eiweiß, steif geschlagen
-
100 gXylit-Puderzucker o.ä.
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200 ggemahlene Mandeln
-
2 TLZimt
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EtwasMehl
Für die Glasur
-
1Eiweiß, steif geschlagen
-
80gPuderzucker
Weitere Zutaten
-
1liebe
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5freunde
-
1familie
-
3glück
![](http://sheko.com/cdn/shop/files/gluehbirne.png?crop=center&height=100&v=1664438901&width=100)
Tipp:
Xylit-Puderzucker lässt sich ganz leicht zuhause selbst herstellen, indem man Xylit-Zucker im Mixer zu einer pudrigen Konsistenz verarbeitet.
Zubereitung
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