Dieses Ofengemüse ist die perfekte Kombination aus Süßkartoffeln, Kürbis und roter Bete. Schnell zubereitet, lecker und vielseitig als Beilage – ideal für ein gesundes Gericht.
Herbstliches Ofengemüse
Einfach
20 Min.
Einfach
20 Min.
Zutaten
- 1Süßkartoffel
- 1Pastinake
- 2Karotten
- ½Hokkaido-Kürbis
- 1rote Bete (vorgegart)
- 1rote Zwiebel
- 1 ELOlivenöl
- EtwasSalz, Pfeffer, Thymian
Toppings (optional)
- 100 g Feta oder 1 Spiegelei
Nährwerte pro Portion
220 kcal
Kalorien
4 g
Protein
24 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
Zubereitung
-
Gemüse in Spalten oder Würfel schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen.
-
Auf einem Blech verteilen und bei 200 °C ca. 30 Minuten rösten.
-
Optional mit Feta oder Spiegelei servieren.
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