Perder peso como Emotions-Esser: La historia de SHEKO de Janina

“Todo comenzó con una foto en Navidad. Siempre supe que tenía sobrepeso. Pero luego vi esta imagen y me asusté mucho. La balanza confirmó: había ganado algunos kilos más. Entonces me di cuenta de que tenía que cambiar algo. Pocos días después, tomé mi primer batido SHEKO, me pareció súper delicioso y me alegré de que ahora comenzaba un nuevo capítulo para mí.”

„En ese momento tenía mucho estrés emocional, y eso se convierte rápidamente en comer por frustración. Soy una comedora emocional. Siempre ha sido mi mayor desafío. Tan pronto como me siento mal, trago las emociones negativas, preferiblemente en combinación con muchas cosas dulces.”

Janina no está sola con su “desafío”. En Alemania, aproximadamente una de cada tres personas es un “comedor emocional”. Esto significa que estas personas regulan sus sentimientos negativos con la ingesta de alimentos, generalmente altos en calorías, grasosos y azucarados. En la investigación alimentaria, esto también se llama el “Blisspoint” – ese momento en el que nuestra comida provoca la mayor sensación de felicidad. Como por ejemplo, el segundo en que un trozo de chocolate se derrite lentamente en nuestra lengua. O cuando mordemos una papa frita caliente y lamemos la ligera película grasosa y salada de nuestros labios.

Este Blisspoint generalmente no es algo malo. Al contrario: va acompañado de mucho placer y felicidad. Sin embargo, se vuelve crítico cuando este “parche de consuelo” es el único camino que tomamos para lidiar con la tristeza, el estrés y la ira, y nos lleva al sobrepeso. Cuando pasamos a ataques de comida incontrolados, en lugar de escuchar intuitivamente nuestro verdadero hambre, ha llegado el momento de cuestionar nuestro patrón y, en el mejor de los casos, disolverlo.

„Ja, und das war auch entscheidend. Ich habe nicht nur meine Ernährung umgestellt, sondern habe mein Leben grundlegend verändert. Ich habe mich aus einer Beziehung gelöst und habe als alleinerziehende Mama einen Neustart mit meinem Sohn begonnen. Es braucht vielleicht Mut, sich seinen Emotionen zu stellen, aber der wird dann absolut belohnt.“

„La comprensión de que incluso las cosas pequeñas tienen su efecto. Por ejemplo, ahora siempre subo escaleras en lugar de tomar el ascensor. O llevo a mi hijo a la escuela a pie en lugar de acomodarme en el coche. Además, me ha ayudado informarme sobre grasas y carbohidratos y hablar de ello con otros. Las grasas no son todas iguales – y sobre todo, las grasas no siempre engordan. Y también hay un pequeño truco con los carbohidratos, sobre cómo 'extraer las calorías' de la pasta.”

El truco del que habla Janina se basa en el término ‘almidón resistente’. Este se forma cuando cocinamos alimentos ricos en almidón como pasta, patatas y arroz y los dejamos enfriar. Al enfriarse, los carbohidratos cambian su estructura. Se forma una fibra especialmente valiosa que sacia por más tiempo, mantiene la digestión en equilibrio y aporta menos calorías.

El proceso dura entre 12 y 24 horas. Y no se revierte incluso si recalientas tus patatas o pasta al día siguiente. Es decir, si cocinas tu pasta esta noche, puedes disfrutarla mañana al mediodía con menos calorías.

“En absoluto. No renuncio a nada. Justo eso es lo que me gusta de SHEKO. Bebo mis dos batidos y tengo toda la libertad para disfrutar de mi vida. No hay tabúes en mi plato, ni en mi agenda. Quiero decir, si tengo ganas, salgo a cenar con amigas. Y ahí también hay sushi y postre. Solo con moderación. Pero sobre todo en buena compañía.”

„Claro. Después de perder 60 kilos con SHEKO, me enfermé y tuve que tomar medicamentos que también se reflejaron en la balanza. De repente, volví a ganar peso y le di a mi cuerpo el tiempo para adaptarse a este cambio.”

„El saber que puedo lograrlo me ha dado mucha fuerza. Y reconocer que manejo las emociones de manera diferente. He encontrado una forma diferente de lidiar con los sentimientos, independientemente del chocolate, pasteles y demás.”

Después de que Janina ha vuelto a ganar peso, ahora ha perdido nuevamente diez kilos. Su objetivo: „Convertirme en un búho. Es decir, bajar de cien.”

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