Ensalada de Garbanzos Crujientes con Tzatziki
Sencillo
Level
15 Min.
tiempo de trabajo
por Paulina
Esta ensalada de tzatziki con garbanzos combina un aderezo cremoso con pepino crujiente y garbanzos saciantes – perfecta para disfrutar rápidamente.
Valores nutricionales por porción
Rinde 2 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
370 kcal
Calorías
23,2 g
Proteína
42,3 g
carbohidratos
13,5 g
Fett
Preparación
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1
Escurrir los garbanzos, enjuagar y dejar escurrir bien. Lavar el pepino y cortarlo en cubos del tamaño de un bocado.
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2
En un tazón, mezclar yogur, queso quark bajo en grasa, aceite de oliva, jugo de limón y el ajo prensado mezclar.
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3
Agregar eneldo y perejil y sazonar con sal y pimienta al gusto.
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4
Agregar los garbanzos escurridos con el pepino en el tazón y mezclar bien y disfrutar la ensalada de inmediato.