Estos muffins aportan con 13 g de proteína por pieza no solo energía para tus músculos, ¡sino que también son un postre equilibrado y delicioso! Gracias a nuestro Balance Shake, huevos, almendras y arándanos, son verdaderas maravillas nutricionales.
Muffins de proteína con arándanos
Muffins jugosos y afrutados que te proporcionan suficiente proteína.
SencilloLevel
40 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 50 gSHEKO Polvo de Vainilla
- 80 gHarina de Espelta Integral
- 1 CucharaditaLevadura en Polvo
- 2 CucharadasXilitol (alternativa Azúcar de Coco o Azúcar de Caña Integral)
- 50 gAceite de Coco (líquido)
- 3Huevos (tamaño M)
- 1 CucharaditaExtracto de Vainilla
- 125 mlLeche (1,5 % de grasa)
- 100 gArándanos
- 25 gAlmendras picadas
Valores nutricionales por porción
Rinde 6 muffins. Los valores nutricionales se refieren a 1 muffin:
245
Calorías
13 g
Proteína
18 g
carbohidratos
14 g
Fett
Preparación
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Precalentar el horno (calor arriba/abajo: 180 °C/ aire caliente: 160 °C). En un bol, mezclar harina, SHEKO-Pulver Vanille, levadura en polvo y azúcar.
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Calentar el aceite de coco y añadirlo a la cuenco junto con huevos y extracto de vainilla . Añadir la leche mientras se mezcla y procesar hasta obtener una masa suave y espesa.
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Lavado de arándanos y secado. Luego, incorpora a la masa. Distribuye la masa uniformemente en un molde para muffins (6 cavidades) y espolvorea con almendras picadas. Hornea los muffins de proteína en la rejilla del medio del horno durante aproximadamente 30 minutos.
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¡Sacar los muffins del horno, dejar enfriar y disfrutar!
