Sabrosos, ricos en proteínas y fáciles de preparar – nuestros muffins de desayuno con proteínas son el comienzo perfecto del día. Con garbanzos, feta y tomates secos aportan un sabor picante y te proporcionan energía para el día.
Muffins de desayuno de proteína
SencilloLevel
20 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 400 gGarbanzos
- 50 gPerejil
- 40 gtomates secos
- 1cebolla pequeña
- 100 gFeta
- 250 gQuark magro
- 4huevos (tamaño M)
Valores nutricionales por porción
Rinde aproximadamente 12 muffins. Los valores nutricionales están calculados para 1 muffin:
127 kcal
Calorías
9,5 g
Proteína
13 g
carbohidratos
4,5 g
Fett
Preparación
-
Las garbanzos enjuagar y escurrir. Picar finamente el perejil, cortar en trozos pequeños los tomates secos y cortar la cebolla en cubos finos.
-
Colocar todos los ingredientes en un tazón grande: garbanzos, perejil, tomates, cebolla, requesón, huevos y feta desmenuzado. Con una batidora de mano o licuadora, procesar la mezcla hasta obtener una consistencia ligeramente grumosa.
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Distribuir la masa en moldes para muffins. Hornear en el horno precalentado a 180 °C (calor arriba/abajo) durante aproximadamente 20–25 minutos hasta que los muffins estén dorados.
