Jugoso, chocolatoso y cremoso: Este Pastel Ruso Zupfkuchen Bajo en Carbohidratos es la alternativa perfecta con bajo contenido de azúcar al clásico – fácil de hacer y lleno de placer.
tarta de queso con chocolate
SencilloLevel
60 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
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25 g
- 210 gAlmendras molidas
- 120 gMantequilla
- 120 gEritritol, molido en polvo
- 5 gCacao en polvo desgrasado
Para la masa de tarta de queso
- 300 g Queso crema Balance
- 500 g Requesón bajo en grasa
- 6 Huevos (tamaño M)
- 140 g Eritritol, molido en polvo
- 2 cucharaditas Jugo de limón, opcional
- Opcional Extracto de vainilla al gusto
Valores nutricionales por porción
233
Calorías
12 g
Proteína
3 g
carbohidratos
18,8 g
Fett
Preparación
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Precalentar el horno a 160 grados con calor arriba y abajo. Forrar el molde (24x24 cm) con papel de hornear.
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Preparar masa de chocolate: Mezclar almendras molidas, eritritol en polvo, polvo SHEKO de chocolate y cacao en polvo. Derretir la mantequilla y mezclar hasta que se forme una masa desmenuzable.
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Formar la base: Aproximadamente dos tercios de la masa en el molde para hornear, distribuir uniformemente y presionar firmemente.
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Preparar masa de tarta de queso: Batir suavemente queso crema, requesón bajo en grasa, huevos, eritritol en polvo y jugo de limón (no batir, solo mezclar).
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Rellenar y desmenuzar: poner la masa de tarta de queso sobre la base. Desmenuzar el resto de la masa de chocolate en trozos y distribuir por encima.
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Hornear el pastel durante aproximadamente 60 minutos. Después de unos 20 minutos, cubrir ligeramente para que la superficie no se oscurezca demasiado. Luego, dejar enfriar completamente el pastel antes de cortarlo. En el refrigerador, se mantendrá firme para cortar.
