Zadenbrood met psylliumvezels
Een vezelrijk zadenbrood, dat verrast met zijn nootachtige smaak en rijke variatie aan zaden. Perfect als basis voor creatieve toppings – van hartig tot zoet!
Voedingswaarden per portie
Levert ca. 16 plakjes op. De voedingswaarden zijn berekend zonder het beleg:
150 kcal
Calorieën
5g
eiwit
3 g
koolhydraten
12 g
Vet
voorbereiding
-
1
Leg de dag van tevoren een vorm met bakpapier klaar. Maal de lijnzaad, rooster de noten in een pan zonder vet en hak ze vervolgens grof. Meng met de overige droge ingrediënten.
-
2
Verwarm de kokosolie met het water al roerend tot lauwwarm en roer dit vervolgens door de droge ingrediënten. Doe het mengsel in de vorm en laat afgedekt een nacht wellen.
-
3
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak het brood 30 minuten in de vorm, haal het er dan uit en bak het nog eens 30 minuten op de bakplaat. Laat het afkoelen op een rooster, snijd het in plakjes en besmeer het naar wens met onze spreads.
