Radijs-komkommer-cottagecheese-salade
Gewoon
10 minuten
Gewoon
10 minuten
Vers, eiwitrijk en licht! Deze radijs-komkommer-huttekassalade is perfect voor een snelle, gezonde maaltijd. Het levert veel eiwitten, knapperige groenten en een romige smaak – ideaal als tussendoortje of als bijgerecht!
Voedingswaarden per portie
Geeft 2 porties. De voedingswaarden zijn berekend voor 1 portie:
132 kcal
Calorieën
12,8 g
eiwit
11,4 g
koolhydraten
4,5 g
Vet
voorbereiding
-
1
De komkommers wassen, naar wens schillen, halveren en in dunne plakjes snijden.
-
2
De radijsjes wassen en in dunne plakjes schaven of snijden.
-
3
De bos bosuitjes wassen en in fijne ringen snijden.
-
4
Komkommer, radijsjes en lente-uitjes in een kom doen, vermengen met hüttenkäse, zout en peper.
-
5
Serveer de salade direct of laat hem 10 minuten trekken zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Tip voor meer eiwitten
Als je het eiwitgehalte nog wilt verhogen, kun je 1 hardgekookt ei of 1 el gebroken lijnzaad toevoegen.
