Zamienniki posiłków: Czy koktajle i tym podobne pomogą osiągnąć wymarzoną wagę?

• Łatwe przygotowanie
• Pyszne przepisy
• Pomoc w odchudzaniu i codziennym życiu
• Niskokaloryczna przyjemność
• Ukierunkowane dostarczanie składników odżywczych

W przypadku diety formułowej jedzenie zastępuje się zazwyczaj w całości specjalnymi koktajlami lub gotowymi napojami. Tym samym spełnione jest główne kryterium: koktajle zdecydowanie liczą się jako zamiennik posiłku. Zawierają wszystkie ważne składniki odżywcze, witaminy i minerały i teoretycznie można nimi zastępować jedzenie przez nieograniczony czas, bez obaw o wystąpienie niedoborów.

Ponieważ najczęściej reklamuje się je jako produkty dietetyczne przeznaczone do możliwie szybkiej utraty wagi, koktajle formułowe zawierają bardzo mało kalorii. W efekcie regularnie spożywasz mniej kalorii, niż wynosi Twoje podstawowe zapotrzebowanie, a organizm obniża swoje zapotrzebowanie energetyczne. Odbija się to na Twojej wydolności, a nawet jeśli tracisz na wadze, pozbywasz się głównie wody i mięśni, podczas gdy zapasy tłuszczu pozostają dokładnie tam, gdzie przez ostatnie lata zadomowiły się na dobre.

Po przysłuchaniu się opiniom można odnieść wrażenie, że popularne produkty tego typu mają ponadto bardzo mało smaku. To utrudnia długotrwałe przestrzeganie diety opartej wyłącznie na koktajlach formułowych, a napady głodu sprawiają, że pogrążasz się w marzeniach na jawie o zakazanych słodyczach. A kiedy po tygodniach męczarni w końcu osiągniesz docelową wagę i Twoja szczęka nie musi już mielić wyłącznie z nerwów, zgodnie z wszelkim doświadczeniem rzucasz się na jedzenie z jeszcze większym apetytem.

Z powodu efektu jo-jo wiele osób, które schudły dzięki diecie formułowej, krótko później wraca do swojej wyjściowej wagi lub nawet ją przekracza. Dlatego dietetycy i lekarze zalecają taką dietę-cud wyłącznie osobom ze znaczną nadwagą – niejako jako pomoc motywacyjną przy pierwszym dużym kroku w odchudzaniu. Na dłuższą metę znacznie lepiej sprawdzają się jednak trwałe zmiany sposobu odżywiania.

Choć sposób przygotowania brzmi podejrzanie podobnie, koktajle proteinowe nie są tym samym co koktajle zastępujące posiłek. Te ostatnie są zresztą znane od dawna jako dieta formułowa, jednak w ostatnim czasie przestarzałe produkty znacznie się rozwinęły.

Kiedyś koktajle proteinowe były przede wszystkim domeną zatwardziałych pakerów, których po treningu (i z zaniepokojonym wyrazem twarzy) można było zobaczyć dodatkowo wypijających kilka roztrzepanych surowych jajek. I tak, wiele koktajli proteinowych pierwszej generacji smakowało równie źle, jak wyobrażasz sobie teraz ten jajeczny miks.

Obecnie znacznie lepiej wiadomo, jaki pozytywny wpływ białka mogą mieć na trening i budowę mięśni, dlatego shaker znajduje się dziś niemal w każdej torbie na siłownię. Na szczęście dopracowano również recepturę i smak, dzięki czemu nowoczesne koktajle proteinowe są nie tylko smaczne, lecz także dostarczają oprócz białka innych substancji istotnych dla treningu.

Mimo to większość koktajli proteinowych nie nadaje się do zastąpienia nimi całego posiłku, ponieważ zazwyczaj nie zawierają wszystkich niezbędnych do życia składników odżywczych i witamin. Jeśli więc nie zaznaczono inaczej, zwykły koktajl proteinowy jest przeznaczony jako zastrzyk białka podczas treningu – mimo wszystko musisz coś zjeść.

SHEKO nazywamy w porównaniu z konwencjonalnymi koktajlami proteinowymi „koktajlem proteinowym 2.0”: dzięki około 22 g białka w porcji nasz koktajl wspiera Cię podczas treningu siłowego i wytrzymałościowego2. Jednocześnie, podobnie jak koktajl typu Formula, zawiera wszystkie składniki odżywcze, witaminy, błonnik i pierwiastki śladowe, których potrzebuje Twój organizm.