Kokos Protein Donuts
Zutaten
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40 g
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140 g(Dinkel-)Mehl
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20 gKokosblützenzucker
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1 TLBackpulver
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1Banane
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2Eier
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1 TLVanilleextrakt
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100 ml(Hafer-)Milch
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EtwasFett zum Einfetten der Form
Als Topping
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EtwasKokosöl
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4 ELKokosflocken
Beschreibung
Traditionelle Donuts saugen sich beim Frittieren mit Fett voll. Unsere gesunde Alternative: Backe Deine Donuts im Ofen! Mit einer Donut-Form und etwas Kokosöl entstehen leckere Donuts mit nur 140 Kalorien und über 8 Gramm Protein – das perfekte Dessert, ganz ohne schlechtes Gewissen!
Nährwerte pro Portion
Ergibt 8 Donuts. Die Nährwerte beziehen sich auf einen Donut:
141
Kalorien
8.4 g
Protein
19.7 g
Kohlenhydrate
3.6 g
Fett
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, SHEKO Pulver Kokos, Kokosblütenzucker und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.
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2
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit den Eiern, dem Vanille Extrakt und der Milch mit in die Schüssel geben. Die Zutaten jetzt zu einem glatten Teig rühren.
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3
Die Donut Backform gründlich einfetten und den Teig gleichmäßig auf 8 Donut-Mulden verteilen. Anschließend bei 180° Ober-/Unterhitze für 12-15 Minuten backen.
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4
Die Donuts auskühlen lassen und danach mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen.
Zuletzt können die Donuts noch dünn mit flüssigem Kokosöl bestrichen und kopfüber in die Kokosflocken getaucht werden.
