Crujiente, picante y lleno de sabor: Esta bandeja de México combina jugosa carne molida de res orgánica, tiernas batatas y cremosa aguacate para una verdadera experiencia de sabor. ¡Perfecto para una comida rápida y satisfactoria!
Sueño de horno mexicano
SencilloLevel
20 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 250 gCarne picada ecológica de vacuno
- 200 gBoniatos
- 100 gFrijoles (p. ej., frijoles rojos, peso escurrido)
- 50 gMozzarella rallada
- 150 gLechuga romana
- 100 gTomates
- 1Aguacate (aprox. 150 g)
- 100 gYogur griego 0,1 % grasa
- 1 CdaSalsa Sriracha (aprox. 15 ml)
Valores nutricionales por porción
Rinde 2 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
550 kcal
Calorías
32 g
Proteína
32 g
carbohidratos
32 g
Fett
Preparación
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Pelamos las batatas y las cortamos en cubos pequeños.
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Dar el carne molida de res orgánica en una sartén saltear hasta que esté bien cocido. Agregar las frijoles y sazonar con especias.
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Distribuir batatas en una bandeja para hornear. Agregar la mezcla de carne molida y frijoles por encima y espolvorear con mozzarella rallada. Hornear a 200 °C (calor arriba/abajo) durante aproximadamente 20–25 minutos.
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Mientras tanto, lavar la lechuga romana y cortarla en tiras. Cortar en cubos los tomates y el aguacate. Servir la bandeja lista con lechuga, tomates, aguacate, yogur y salsa Sriracha.
