Ñoquis primaverales salteados
Estos ñoquis primaverales salteados son ligeros, cremosos y están llenos de ingredientes frescos. el pollo tierno, los espárragos crujientes y la salsa aromática lo convierten en el plato perfecto para una cocina rápida y equilibrada.
Valores nutricionales por porción
380
Calorías
36,7 g
Proteína
30,4 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
Preparación
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1
Lava los espárragos, quita los extremos leñosos y córtalos en trozos de 3 a 4 cm.
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2
Dora el pollo en una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto (aproximadamente 5-6 minutos), sazona y retíralo cuando esté listo.
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3
En la misma sartén, tostar los gnocchis sin aceite adicional, hasta que estén ligeramente dorados, luego también reservar.
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4
Saltear espárragos y ajo, después de 2 minutos añadir tomates cherry y guisantes y cocinar al dente.
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5
Mit Hühnerbrühe ablöschen, kurz aufkochen und Quark sowie Frischkäse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, kurz einköcheln lassen und frische Kräuter unterheben.
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6
Agregar el pollo y los gnocchis de nuevo a la sartén, mezclar todo y calentar brevemente.
Decorar con parmesano recién rallado y un poco de cáscara de limón y servir de inmediato.
