Sabroso, ligero y versátil: Este rollo de espinacas y salmón bajo en carbohidratos se prepara rápidamente, es ideal para preparar con antelación y perfecto para el desayuno, brunch o como aperitivo para fiestas.
Rollo de espinacas y salmón
SencilloLevel
30 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 40 gMezcla para pancakes y waffles
- 125 gEspinacas en hoja congeladas (descongeladas y bien exprimidas)
- 4Huevos (tamaño M)
- 50 gQueso rallado (por ejemplo, Gouda)
- 1 CucharadaParmesano
- Un pocoSal, pimienta
Para el relleno
- 100 g Queso crema Balance
- 200 g Salmón ahumado
- 1–2 Cucharaditas de jugo de limón
Valores nutricionales por porción
146
Calorías
13 g
Proteína
1,7 g
carbohidratos
9,5 g
Fett
Preparación
-
Backofen vorheizen: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier
belegen. -
Mezclar la masa de espinacas: Batir los huevos. Incorporar la mezcla para panqueques Sheko. Agregar espinacas y queso. Sazonar con sal y pimienta.
-
Esparcir parmesano uniformemente sobre el papel de hornear. Distribuir la mezcla de espinacas delgada sobre él. Hornear durante 10 minutos, hasta que la base esté cuajada y adquiera un ligero color.
-
Sacar la bandeja del horno, dejar enfriar un momento. Voltear con cuidado la base
y quitar el papel de hornear. -
Untar la base de espinacas con queso crema Balance. Distribuir el salmón encima. Rociar con jugo de limón.
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Stramm einrollen, am besten mit Frischhaltefolie. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. In Scheiben schneiden und kalt servieren.
