Dip de Salmón Alto en Proteínas
por Paulina
Queso crema, salmón ahumado y cebollas en escabeche – un dip picante y rico en proteínas, ¡perfecto para pan, galletas saladas o palitos de verduras!
Valores nutricionales por porción
Rinde 4 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:
Calorías
10 g
Proteína
3 g
Fett
Preparación
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1
Preparar cebollas rojas en escabeche: Cortar la cebolla roja en rodajas finas. En un tazón pequeño, mezclar vinagre de manzana, azúcar (o eritritol) y sal, y luego añadir las rodajas de cebolla. Mezclar bien y reservar.
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2
Sacar el queso crema del refrigerador y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos 10–15 minutos para que se vuelva untar. Luego, extenderlo uniformemente sobre una tabla de servir. Para una apariencia atractiva, se pueden crear ligeras ondas o patrones con una cuchara o espátula.
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3
Desmenuzar el salmón en trozos del tamaño de un bocado y distribuir uniformemente sobre el queso crema. Dejar escurrir las cebollas rojas en vinagre y esparcirlas por encima.
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4
Con eneldo fresco y semillas de sésamo opcionales. La tabla de queso crema se puede servir con pan fresco, galletas saladas o palitos de verduras.