Ensalada de queso crema Körniger
por Paulina
Fresco, crujiente, cremoso y lleno de nutrientes – esta ensalada con requesón es un verdadero todoterreno. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, como plato principal ligero o como guarnición.
Valores nutricionales por porción
La ensalada rinde 2 porciones. Los valores nutricionales se refieren a 1 porción:
Calorías
19 g
Proteína
28 g
Fett
Preparación
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1
Lavar el pepino y cortar en cubos pequeños. Pelar el aguacate, quitar el hueso y también cortar en cubos. Lavar los tomates y cortar en mitades o cuartos.
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2
Escurrir los garbanzos, enjuagar bien y dejar escurrir. En un tazón grande, mezclar las verduras picadas, los garbanzos y las nueces.
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3
Agregar jugo de limón y aceite de oliva, sazonar con sal, pimienta y hierbas y mezclar bien. Extender el requesón uniformemente en un plato grande. Colocar la ensalada preparada sobre el requesón y servir de inmediato.