Sueño de horno mexicano

Sencillo
Level
20 Min.
tiempo de trabajo
Mexikanischer Ofentraum - SHEKO

40 Min

última actualización el 29.12.2025
  • por Paulina

Ingredientes

  • 250 g
    Carne picada ecológica de vacuno
  • 200 g
    Boniatos
  • 100 g
    Frijoles (p. ej., frijoles rojos, peso escurrido)
  • 50 g
    Mozzarella rallada
  • 150 g
    Lechuga romana
  • 100 g
    Tomates
  • 1
    Aguacate (aprox. 150 g)
  • 100 g
    Yogur griego 0,1 % grasa
  • 1 Cda
    Salsa Sriracha (aprox. 15 ml)

Crujiente, picante y lleno de sabor: Esta bandeja de México combina jugosa carne molida de res orgánica, tiernas batatas y cremosa aguacate para una verdadera experiencia de sabor. ¡Perfecto para una comida rápida y satisfactoria!

Valores nutricionales por porción

Rinde 2 porciones. Los valores nutricionales están calculados para 1 porción:

550 kcal

Calorías

32 g

Proteína

32 g
carbohidratos

32 g

Fett

Preparación

  • 1

    Pelamos las batatas y las cortamos en cubos pequeños.

  • 2

    Dar el carne molida de res orgánica en una sartén saltear hasta que esté bien cocido. Agregar las frijoles y sazonar con especias.

  • 3

    Distribuir batatas en una bandeja para hornear. Agregar la mezcla de carne molida y frijoles por encima y espolvorear con mozzarella rallada. Hornear a 200 °C (calor arriba/abajo) durante aproximadamente 20–25 minutos.

  • 4

    Mientras tanto, lavar la lechuga romana y cortarla en tiras. Cortar en cubos los tomates y el aguacate. Servir la bandeja lista con lechuga, tomates, aguacate, yogur y salsa Sriracha.