Un pan de semillas rico en fibra, que encanta con su sabor a nuez y su rica variedad de semillas. ¡Perfecto como base para coberturas creativas, desde saladas hasta dulces!
Pan de semillas con cáscaras de psyllium
SencilloLevel
20 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 120 gsemillas de lino trituradas
- 65 gnueces mixtas (p. ej., almendras, nueces)
- 85 gsemillas de girasol
- 70 gsemillas de calabaza
- 20 gsemillas de sésamo claras
- 30 gcáscaras de semillas de psyllium molidas
- 20 gsemillas de cáñamo peladas
- 300 mlagua
- 1,5 cdtasal
- 25 gaceite de coco virgen extra
Valores nutricionales por porción
Rinde aproximadamente 16 rebanadas. Los valores nutricionales se calculan sin los untar.
150 kcal
Calorías
5 g
Proteína
3 g
carbohidratos
12 g
Fett
Preparación
-
El día anterior, forrar un molde con papel de hornear. Moler las semillas de lino, tostar las nueces en una sartén sin grasa y luego picarlas gruesamente. Mezclar con los demás ingredientes secos.
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Calienta el aceite de coco en una olla con agua removiendo constantemente hasta que esté tibio y luego incorpora a los ingredientes secos. Vierte la mezcla en el molde y déjala cubierta reposar toda la noche.
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Precalentar el horno a 180 °C. Hornear el pan 30 minutos en el molde, luego sacarlo y hornear otros 30 minutos en la bandeja. Dejar enfriar sobre una rejilla, cortar en rebanadas y cubrir al gusto con nuestras untar.
Untar de fresa y aguacate
50 g Ricotta, 50 g fresas, 1 cucharadita de balsámico, 1/2 aguacate, 10 g piñones = Total 190 kcal
Untar de aguacate y salmón
1/2 Aguacate, 1 Huevo, 50 g Salmón = Total 200 kcal
Crema de nuez de quark
50 g Quark, 10 g Nussmus = En total 150 kcal
Untar de guisante y menta
50 g puré de guisantes, 50 g queso fresco grumoso, menta, 10 g almendras picadas, berro = Total 180 kcal