Bizcocho de limón en taza con semillas de amapola

FácilNivel

5 Min.Tiempo de preparación

5 Min

última actualización el 26.04.2026

por Paulina

Ingredientes

Bizcocho en taza

2 ELBalance Shake Yogur de limón
2Huevos (tamaño M)
6 ELHarina de espelta (Tipo 630 o 1050)
1 TLAmapola
1 TLPolvo de hornear
1 ELMiel
2 a 3 ELJugo de limón y un poco de ralladura
2 ELLeche (al gusto)

Para el glaseado

2 EL Balance Shake Yogur de limón
100 g Balance queso crema
Opcional Un poco de miel

Dulce, con sabor a limón y listo en 5 minutos. Este bizcocho en taza cumple con todo lo que le pides a un buen snack: sabe a auténtico capricho y aporta más de 22 g de proteína por ración de la mano de nuestro batido SHEKO.

Valores nutricionales por porción

410

Calorías

22 g

Proteína

32 g

Carbohidratos

18 g

Grasas

Preparación

Preparar la base: Primero, mezcla los ingredientes secos en un bol y asegúrate de que no queden grumos. Luego, incorpora los huevos, la miel, el zumo de limón, la ralladura y la leche, removiendo bien hasta obtener una masa cremosa. Si notas que la mezcla queda demasiado espesa, añade un poco más de leche poco a poco.
Directo al microondas: Reparte la masa en dos tazas previamente engrasadas (de unos 250-300 ml de capacidad), pero solo hasta un máximo de dos tercios de su altura para que no se desborde. Cocina cada taza por separado durante unos 60-75 segundos a máxima potencia. El bizcocho estará listo cuando la superficie se vea mate y recupere su forma al presionarla ligeramente.
Preparar el glaseado: Mezcla el queso crema con el polvo SHEKO para la cobertura y endúlzalo con miel. Espera un momento hasta que los cupcakes se enfríen un poco antes de esparcir la crema sobre ellos, para que no se derrita.