Rollo de espinacas y salmón

Sencillo
Level
30 Min.
tiempo de trabajo
Spinat-Lachs-Rolle - SHEKO

30 Min

última actualización el 31.03.2026
  • por Paulina

Ingredientes

  • 40 g
    Mezcla para pancakes y waffles
  • 125 g
    Espinacas en hoja congeladas (descongeladas y bien exprimidas)
  • 4
    Huevos (tamaño M)
  • 50 g
    Queso rallado (por ejemplo, Gouda)
  • 1 Cucharada
    Parmesano
  • Un poco
    Sal, pimienta
Para el relleno
  • 100 g
    Queso crema Balance
  • 200 g
    Salmón ahumado
  • 1–2
    Cucharaditas de jugo de limón

Sabroso, ligero y versátil: Este rollo de espinacas y salmón bajo en carbohidratos se prepara rápidamente, es ideal para preparar con antelación y perfecto para el desayuno, brunch o como aperitivo para fiestas.

Valores nutricionales por porción

146

Calorías

13 g

Proteína

1,7 g
carbohidratos

9,5 g

Fett

Preparación

  • 1

    Backofen vorheizen: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier
    belegen.

  • 2

    Mezclar la masa de espinacas: Batir los huevos. Incorporar la mezcla para panqueques Sheko. Agregar espinacas y queso. Sazonar con sal y pimienta.

  • 3

    Esparcir parmesano uniformemente sobre el papel de hornear. Distribuir la mezcla de espinacas delgada sobre él. Hornear durante 10 minutos, hasta que la base esté cuajada y adquiera un ligero color.

  • 4

    Sacar la bandeja del horno, dejar enfriar un momento. Voltear con cuidado la base
    y quitar el papel de hornear.

  • 5

    Untar la base de espinacas con queso crema Balance. Distribuir el salmón encima. Rociar con jugo de limón.

  • 6

    Stramm einrollen, am besten mit Frischhaltefolie. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. In Scheiben schneiden und kalt servieren.