Dulce, con sabor a limón y listo en 5 minutos. Este bizcocho en taza cumple con todo lo que le pides a un buen snack: sabe a auténtico capricho y aporta más de 22 g de proteína por ración de la mano de nuestro batido SHEKO.
Bizcocho de limón en taza con semillas de amapola
FácilNivel
5 Min.Tiempo de preparación
por Paulina
Ingredientes
- 2 ELBalance Shake Yogur de limón
- 2Huevos (tamaño M)
- 6 ELHarina de espelta (Tipo 630 o 1050)
- 1 TLAmapola
- 1 TLPolvo de hornear
- 1 ELMiel
- 2 a 3 ELJugo de limón y un poco de ralladura
- 2 ELLeche (al gusto)
Para el glaseado
- 2 EL Balance Shake Yogur de limón
- 100 g Balance queso crema
- Opcional Un poco de miel
Valores nutricionales por porción
410
Calorías
22 g
Proteína
32 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
Preparación
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Preparar la base: Primero, mezcla los ingredientes secos en un bol y asegúrate de que no queden grumos. Luego, incorpora los huevos, la miel, el zumo de limón, la ralladura y la leche, removiendo bien hasta obtener una masa cremosa. Si notas que la mezcla queda demasiado espesa, añade un poco más de leche poco a poco.
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Directo al microondas: Reparte la masa en dos tazas previamente engrasadas (de unos 250-300 ml de capacidad), pero solo hasta un máximo de dos tercios de su altura para que no se desborde. Cocina cada taza por separado durante unos 60-75 segundos a máxima potencia. El bizcocho estará listo cuando la superficie se vea mate y recupere su forma al presionarla ligeramente.
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Preparar el glaseado: Mezcla el queso crema con el polvo SHEKO para la cobertura y endúlzalo con miel. Espera un momento hasta que los cupcakes se enfríen un poco antes de esparcir la crema sobre ellos, para que no se derrita.
