Essentiële aminozuren – je kunt niet zonder
Heb je je ooit afgevraagd waarom je spieren tijdens het trainen gemakkelijk uitgeput raken als je niet genoeg voedsel met veel eiwitten eet? Essentiële aminozuren zijn de reden. We leggen de functie uit van de kleine verbindingen in het lichaam.
from Paulina
Ons organisme is eigenlijk een klein scheikundig laboratorium dat verschillende chemische verbindingen samenvoegt tot een groot geheel. Vooral aminozuren zijn verbindingen die in essentie uit drie componenten bestaan:
- een aminogroep met stikstof (N)
- een carbonzuurgroep met koolstof (C)
- en een carbonzuurgroep met zuurstof (O)
De NCO-combo heeft het allemaal. Aminozuren leveren immers onder meer basisbouwstenen voor de zogenaamde eiwitten . Overeenkomstige aminozuren voor eiwitsynthese worden ook wel proteïnogene aminozuren genoemd. Als onderdeel van eiwitten zijn ze essentieel voor een aantal lichaamsfuncties die belangrijk zijn voor het overleven, met name de celfunctie .
Bovendien worden bepaalde stofwisselingsziekten zoals fenylketonurie en deficiëntiesymptomen zoals kwashiorkor ook in verband gebracht met een verstoorde aminozuurbalans. De symptomen variëren van orgaanstoornissen tot ernstige groei- en mentale ontwikkelingsstoornissen.
What exactly are amino acids?
Our bodies are essentially miniature chemical laboratories, assembling various chemical compounds into a larger whole. Amino acids, in particular, are compounds that consist of three core components:
- an amino group with nitrogen (N)
- a carboxylic acid group with carbon (C)
- and a carboxylic acid group with oxygen (O)
The NCO combination is quite something. After all, amino acids are, among other things, fundamental building blocks for proteins . The corresponding amino acids for protein synthesis are also known as proteinogenic amino acids. As components of proteins, they are essential for a number of vital bodily functions, and in particular for cell function .
Furthermore, certain metabolic disorders such as phenylketonuria and deficiency diseases such as kwashiorkor are also associated with a disturbed amino acid balance. Symptoms range from organ dysfunction to severe growth and intellectual developmental disorders.
Eiwitbouwstenen met VIP-status: essentiële aminozuren
Er zijn nu in totaal ruim 400 verschillende aminozuren waarin de stikstofhoudende aminozuren en koolstof- of zuurstofhoudende carbonzuren elk op een andere manier gecombineerd zijn. Elk aminozuur heeft zijn eigen individuele combinatiecode.
Het goede eraan: het menselijk organisme heeft slechts twintig van deze codes nodig om eiwitten te bouwen . Hij kan er zelfs twaalf ‘programmeren’, de zogenaamde niet-essentiële aminozuren, en ze zo zelfstandig produceren.
Het addertje onder het gras: Helaas is de IT-kennis van ons lichaam niet voldoende voor de resterende acht aminozuurcodes. Dit zijn de essentiële aminozuren. Omdat ze geen deel uitmaken van de standaarduitrusting van ons lichaam, moet u ze via uw dieet uit externe voedselbronnen halen .
Why essential amino acids are so important
Ensuring you get enough of your daily essential amino acids is incredibly important for your health. These eight essential amino acids, which our bodies cannot produce themselves, perform vital functions in our cells .
- blood cells
- skin cells
- Immune cells
- Muscle cells
- nerve cells
No cell group can function without essential amino acids. Furthermore, you also need them for your metabolic function and hormonal balance .
Daily requirement of essential amino acids
Depending on the type of essential amino acid, your body needs different amounts of the "Notorious Eight" daily to function properly. Here's a brief overview of the WHO's recommended daily intake:
Afhankelijk van het type essentiële aminozuren heeft uw lichaam elke dag verschillende hoeveelheden van de “Beruchte Acht” nodig om goed te kunnen functioneren. Hier is een kort overzicht van de aanbevolen hoeveelheden volgens de WHO:
| Essentieel aminozuur | Dagelijkse behoefte per kg lichaamsgewicht |
| Isoleucine | 20 mg |
| Leucine | 39 mg |
| Lysine | 30 mg |
| Methionine | 15 mg |
| Fenylalanine | 25 mg |
| Threonine | 15 mg |
| Tryptofaan | 4 mg |
| Valine | 26 mg |
There are two other essential amino acids called arginine and histidine. However, they only need to be taken in certain situations, such as during childhood growth phases or during recovery from a serious illness.
Functies van de essentiële aminozuren
Het effect van essentiële aminozuren op je gezondheid is soms behoorlijk specifiek. Vooral je spieren kunnen nauwelijks zonder. Maar ook andere lichaamsfuncties en zelfs je humeur zijn afhankelijk van een voldoende aanvoer van deze aminozuren, zoals onderstaand overzicht laat zien:
This essential amino acid is a key building block for muscle proteins. These regulate the regeneration of muscle cells and muscle tissue , and are therefore indispensable for muscle growth. Furthermore, isoleucine provides muscle cells with additional energy, especially during prolonged periods of fasting.
Leucine is important for the synthesis of muscle and liver proteins . This essential amino acid also regulates blood sugar levels by stimulating insulin release. Furthermore, leucine supports the body's healing processes and is considered an anti-stress agent because it inhibits the release of the stress hormone cortisol.
Lysine is found specifically in the structural proteins of collagen fibers and ensures firm connective tissue . Therefore, if you desire naturally beautiful skin, strong fingernails, and full hair, you should consume sufficient amounts of this essential amino acid daily.
This amino acid is, so to speak, a core amino acid. Methionine is essential for initiating the body's own protein synthesis and is therefore the most essential of all essential amino acids . Methionine also contributes to the production of the hormone adrenaline and the muscle protein creatine, as well as to the body's detoxification processes. This amino acid is therefore important for a detox program as well as for targeted muscle training.
Phenylalanine is needed by the body to produce the amino acid tyrosine , which in turn serves as an important building block for numerous hormones, bodily substances, and enzymes. These include, for example, the thyroid hormone thyroxine, the "happiness hormone" dopamine, and the skin pigment melanin. Phenylalanine also regulates blood pressure and nervous system function and increases performance.
This amino acid is an essential building block for structural proteins in nerve and immune cells . Furthermore, threonine is involved in metabolic and enzymatic processes that, among other things, ensure strong bones and teeth.
This amino acid is considered a precursor to vitamin B3 and stimulates the release of serotonin in the body. It is therefore a natural antidepressant that promotes a good mood and is even used medically for this purpose.
Valine, like leucine and isoleucine, is a valuable nutrient for muscles. It serves as an energy source for muscle cells, thus keeping them fit. Because it also serves as a building block for protein-based neurotransmitters, it is of particular importance for the exchange of information and the transmission of stimuli between nerve cells .
Essentiële aminozuren in voeding
Essentiële aminozuren vind je vooral in eiwitrijk voedsel . Dit hoeft overigens niet per se dierlijk voedsel te zijn met een hoog eiwitgehalte zoals vlees of vis. Veel plantaardig voedsel (vooral granen) is ook rijk aan essentiële aminozuren, wat vooral veganisten en vegetariërs zou moeten plezieren:
- Buckwheat
- Peas
- oatmeal
- pumpkin seeds
- corn
- Brown rice
- Quinoa
- sesame
- Soybeans/Tofu
- whole grains
- Walnuts
- Wheat
- eggs
- poultry
- herring
- Cow's milk
- Salmon
- beef
- Ham
- pork
All included: Essential amino acids in SHEKO shakes
If you're ever struggling to meet your daily requirements of essential amino acids, SHEKO has you covered. Our shakes boast a superb nutritional profile, containing all eight essential amino acids . They therefore offer an ideal solution for busy days when you barely have time to choose the right foods.
If you prepare 18 g of our SHEKO Coconut Shake Powder according to the instructions with 275 ml of milk (1.5% fat), it contains:
- L-Isoleucine: 1.07 g
- L-Leucine: 2.05 g
- L-Lysine: 1.73 g
- L-Methionine: 0.59 g
- L-Phenylalanine: 0.99 g
- L-Threonine: 0.95 g
- L-Tryptophan: 0.26 g
- L-Valine: 1.35 g
In many cases, this covers almost the entire daily requirement of essential amino acids, as the following calculation example shows:
- Weight: 65 kg
- Daily requirement of leucine per kg of body weight: 39 mg
- Daily requirement of leucine for a body weight of 65 kg: 39 mg x 65 = 2535 mg (2535 g)
- L-Leucine content in SHEKO coconut shake: 2.05 g
If you also eat a light meal with whole grain products, nuts, legumes or some fish, you're all set for the day.
Conclusion: Essential amino acids need to be found.
Checking the nutritional information of various foods in the supermarket can really pay off, especially when it comes to essential amino acids. As building blocks of important structural proteins, neither your nerves and muscles, nor your metabolism, hormonal balance, or immune system can function in the long term without essential amino acids.
Fortunately, the search for essential amino acids can be narrowed down to a few specific food groups. Protein-rich foods like fish, whole grains, nuts, and legumes are particularly rich in these essential amino acids. And if you're in a hurry, our delicious SHEKO shakes have already captured these micronutrients for you.
Veelgestelde vragen over essentiële aminozuren
Dat was een klein scheikundelesje. Als je af en toe uit het raam hebt gekeken, vind je hier de belangrijkste punten over essentiële aminozuren:
Wat zijn essentiële aminozuren?
Hoeveel essentiële aminozuren zijn er?
Je zou elke dag de volgende acht essentiële aminozuren moeten consumeren:
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Methionine
- Fenylalanine
- Threonine
- Tryptofaan
- Valine
Er zijn ook arginine en histidine, maar deze worden afhankelijk van de situatie pas belangrijk tijdens speciale ontwikkelingsfasen of tijdens extreme regeneratieprocessen. Er zijn dus in totaal tien essentiële aminozuren.
