Eiwitrijke appel-kaneelcrumble
Ingrediënten
Voor de kruimels:
-
36 g
-
40 gSpeltbloem (type 630)
-
10 gBoter
-
10 gAmandelpasta
-
40 gMagere kwark
Voor de appelvulling:
-
1Appel (ca. 100 g)
-
1 ELKaneel
-
60 mlKoude amandelmelk
-
10 gSheko Vanille Poeder
Hemelse Apple Crumble – de gezonde, eiwitrijke variant als ontbijt, dessert of snack in de namiddag. Met waardevolle gezonde vetten en een extra portie eiwitten zorgt hij voor langdurige verzadiging.
Voedingswaarden per portie
Geeft 1 portie. De voedingswaarden zijn berekend zonder optionele topping:
584
Calorieën
31g
eiwit
60 g
koolhydraten
25g
Vet
voorbereiding
-
1
Snijd de appel in kleine stukjes en doe ze in een pan. Bestrooi met wat kaneel en laat het geheel op middelhoog vuur kort sudderen totdat de appel zacht is.
-
2
Meng intussen de amandelmelk goed met de SHEKO poeder vanille . Doe de gekookte appel in een kom en giet er de vanille-amandelmelk overheen.
-
3
Meng voor de kruimels alle ingrediënten in een kom tot een kruimelige consistentie. Verdeel de kruimels dan over het appelmengsel.
Bak alles in de oven tot de kruimels goudbruin zijn. -
4
Garneer de crumble ten slotte naar wens met appelschijfjes, amandelen, een snufje kaneel en wat notenpasta of kwark.
Geniet ervan als ontbijt of dessert.
