Eiwitrijke zalmdip
Roomkaas, gerookte zalm en ingelegde uien – een hartige, proteïnerijke dip, perfect voor bij brood, crackers of groentesticks!
Voedingswaarden per portie
Levert 4 porties op. De voedingswaarden zijn berekend voor 1 portie:
150 kcal
Calorieën
10g
eiwit
3 g
koolhydraten
11 g
Vet
voorbereiding
-
1
Gepekelde rode uien bereiden: Snijd de rode ui in dunne ringen. Meng in een kleine kom de appelazijn, suiker (of erythritol) en zout en voeg vervolgens de uienringen toe. Meng alles goed en zet apart.
-
2
Haal de roomkaas uit de koelkast en laat deze ongeveer 10-15 minuten op kamertemperatuur komen, zodat hij smeerbaar wordt. Smeer hem vervolgens gelijkmatig uit over een serveerplank. Voor een aantrekkelijke presentatie kunnen met een lepel of spatel lichte golven of patronen worden gecreëerd.
-
3
De zalm in hapklare stukjes plukken en gelijkmatig over de roomkaas verdelen. De ingelegde rode uien laten uitlekken en eroverheen strooien.
-
4
Garneer met verse dille en optioneel sesamzaad. Het roomkaas-plankje kan geserveerd worden met vers brood, crackers of groentesticks.
