Pannenbrood zonder gist
Dit platbrood is helemaal gistvrij en binnen een handomdraai klaar – ideaal bij dips, salades of als tussendoortje.
Voedingswaarden per portie
Levert 4 porties op. De voedingswaarden zijn berekend voor 1 portie:
273 kcal
Calorieën
9g
eiwit
36,3 g
koolhydraten
9,5 g
Vet
voorbereiding
-
1
Het speltmeel met Griekse yoghurt, zout en bakpoeder in een kom mengen. Alles goed doorkneden tot een glad deeg ontstaat. Als het deeg plakt, licht bebloemde handen gebruiken.
-
2
Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en vorm er met vochtige handen platte koekjes van.
-
3
Meng 3 el olijfolie met de gedroogde kruiden en knoflook. Verhit 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
4
Leg 3 platbroden in de pan en bak ze aan elke kant 5-7 minuten goudbruin. Haal de gare platbroden uit de pan en besprenkel ze met een beetje kruidenolie.
-
5
Bak de overige 3 platbroden op dezelfde manier. Besprenkel ze daarna ook met kruidenolie.
