Eiwitbrownies
Beschrijving
Recept voor 9 porties
Wat is er lekkerder dan chocolade brownies? Warm, zacht, sappig - jammie! Ook al zijn deze chocoladebommen maar in ogenschijnlijk te kleine stukjes verkrijgbaar, je schuldige geweten eet graag een beetje, toch? Hier hebben we een brownierecept voor je dat ook in jouw ‘clean Eating’-plan past. Zelfs zonder boter, toegevoegde suiker, eieren en bloem smaken ze sappig en superlekker. In plaats van bloem worden onze SHEKO poederchocolade en havervlokken gebruikt. Dit betekent dat de brownies aanzienlijk minder calorieën, koolhydraten en vet bevatten, maar toch een extra portie belangrijke eiwitten en vitamines bevatten. Je kunt ook genieten van een tweede stuk.
Voedingswaarden per portie
120
Calorieën
9g
eiwit
16g
koolhydraten
2,5 g
Vet
Ingrediënten
-
4 eetlepels
-
40 gcacaopoeder (bakcacao)
-
1 theelepelgemalen vanilleboon
-
100 gdelicate havervlokken
-
2 theelepels zuiveringszout
-
1 snufje zout
-
2grote rijpe bananen, gepureerd
-
100 mlmelk (1,5% vet)
-
180 gmagere kwark
voorbereiding
-
1
Doe alle ingrediënten in een mengkom en gebruik de mixer om een romig deeg te vormen. Verwarm ondertussen de oven voor op 170°C boven-/onderwarmte.
-
2
Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg er gelijkmatig in. Je kunt de grootte van de vorm gebruiken om de dikte van de eiwitbrownies te bepalen.
Waarschuwing: ze rijzen nauwelijks tijdens het bakken.
-
3
Bak de brownies op het middelste rooster gedurende 18-22 minuten. Laat iets afkoelen en snij in 9 stukken. Het snelle en vooral heerlijke recept voor chocolade-eiwitbrownie is klaar – zonder suiker.
