Spinazie-zalmrol

Gewoon
30 minuten.
Spinat-Lachs-Rolle - SHEKO
Gewoon
30 minuten.

Ingrediënten

  • 40 g
    Shakemaaltijd marsepein (360g)
    19,95 €

    44,33 € / kg

    excl. verzendkosten

    Protein Pancake & Waffle Mix
  • 125 g
    Bladspinazie diepvries (ontdooid en goed uitgelekt)
  • 4
    Eieren (maat M)
  • 50 g
    geraspte kaas (bijv. Goudse kaas)
  • 1 EL
    Parmezaanse kaas
  • Wat
    Zout, peper
Voor de vulling
  • 100 g
    Balance roomkaas
  • 200 g
    gerookte zalm
  • 1–2
    theelepels citroensap

Hartig, licht en veelzijdig: Deze low carb spinazie-zalmrol is snel klaar, ideaal om voor te bereiden en perfect voor ontbijt, brunch of als party snack.

Voedingswaarden per portie

146

Calorieën

13g

eiwit

1,7 g

koolhydraten

9,5 g

Vet

voorbereiding

  • 1

    Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  • 2

    Spinaziemengsel aanmaken: eieren kloppen. Sheko Pannenkoekmix erdoorroeren. Spinazie en kaas toevoegen. Met zout en peper kruiden.

  • 3

    Verdeel de Parmezaanse kaas gelijkmatig over het bakpapier. Verdeel er een dunne laag spinaziemassa over. Bak 10 minuten, of tot de bodem gestold is en lichtbruin kleurt.

  • 4

    Haal de bakplaat uit de oven en laat deze kort afkoelen. Keer de bodem voorzichtig om
    en verwijder het bakpapier.

  • 5

    Besmeer de spinaziebodem met Balance roomkaas. Verdeel de zalm erover. Besprenkel met citroensap.

  • 6

    Strak oprollen, het liefst met vershoudfolie. Minstens 1 uur in de koelkast laten opstijven. In plakjes snijden en koud serveren.