Kwarksalade
Fris, knapperig, romig en vol voedingsstoffen – deze salade met hüttenkäse is een echte alleskunner. Razendsnel bereid, als lichte hoofdmaaltijd of als bijgerecht.
Voedingswaarden per portie
De salade is voor 2 porties. De voedingswaarden hebben betrekking op 1 portie:
375 kcal
Calorieën
19 g
eiwit
28 g
koolhydraten
22g
Vet
voorbereiding
-
1
Was de komkommer en snijd deze in kleine blokjes. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd ook deze in blokjes. Was de tomaten en snijd deze doormidden of in vieren.
-
2
Spoel de kikkererwten grondig af en laat ze uitlekken. Meng in een grote kom de gesneden groenten, de kikkererwten en de walnoten.
-
3
Voeg citroensap en olijfolie toe, breng op smaak met zout, peper en kruiden en meng goed. Verdeel de cottagecheese gelijkmatig over een groot bord. Leg de voorbereide salade op de cottagecheese en serveer direct.
