Eiwityoghurt met bessen
Ingrediënten
-
3 eetlepels
-
125 gGriekse yoghurt
-
60 ggemengde bessen
-
20 gwalnoten, grof gehakt
-
1 theelepelvloeibare honing
Beschrijving
Voor een romige, fruitige eiwitkom die je vol houdt (1 portie)
Ja, ons eenvoudige recept voor eiwityoghurt met bessen smaakt eigenlijk veel te lekker om te geloven hoe gezond het is. Alleen al de Griekse yoghurt is een eiwitbom en smaakt onvergelijkbaar romig. Eiwitpoeder geeft je niet alleen een extra eiwitboost, maar zorgt er ook voor dat je bijzonder lang vol blijft. Als het om gemengde bessen gaat, heb je een vrije keuze: kies wat je het lekkerst vindt: frambozen, krenten, aardbeien, bosbessen...
De walnoten leveren bijzonder veel gezonde vetten en eiwitten en harmoniëren bijzonder goed met de Griekse yoghurt en honing, wat het hele recept een finishing touch geeft. We lepelen de eiwityoghurt graag als dessert, maar als je van zoet houdt in de ochtend, is het ook een heerlijk ontbijt. Om je voldoende energie voor de dag te geven, kun je ook een paar eetlepels havermout erdoor roeren.
Voedingswaarden per portie
372
Calorieën
31,2 g
eiwit
17,7 g
koolhydraten
16g
Vet
voorbereiding
-
1
Griekse yoghurt, SHEKO-vanillepoeder en doe de helft van de bessen in een blender en klop kort op gemiddelde snelheid.
-
2
Giet de yoghurt in een kom en versier met walnoten en de overgebleven bessen. Besprenkel met een beetje honing en geniet ervan.