High Protein Apfelkuchen

Einfach
45 Min.
High Protein Apfelkuchen
Einfach
45 Min.

Zutaten

  • 60 g
    Shake Maaltijd Koffie
    29,95 €

    42,79 € / kg

    excl. verzendkosten

    SHKEO Shake vegan Zimt
  • 3
    Eier
  • 10 ml
    Olivenöl
  • 60 ml
    ungesüßte Mandelmilch
  • 40 g
    Dinkelmehl oder Mandelmehl
  • 2 EL
    Erythrit oder Xylit
  • ½ TL
    Natron
  • ½ TL
    Backpulver
  • 1 TL
    Zimt und eine Prise Nelken
  • 4
    Äpfel, dünn geschnitten
  • 2 EL
    gehackte Mandeln

Lust auf einen saftigen, zimtigen Apfelkuchen, der nicht nur super lecker, sondern auch proteinreich ist? Dieser Kuchen ist der perfekte Begleiter für gemütliche Wintertage – sättigend, lecker und voller Geschmack! Ideal, um sich eine kleine Auszeit zu gönnen, ohne schlechtes Gewissen.

Nährwerte pro Portion

Ergibt 8 Portionen. Die Nährwerte sind ohne optionales Topping berechnet:

139 kcal

Kalorien

9,8 g

Protein

13,3 g

Kohlenhydrate

5,6 g

Fett

Zubereitung

  • 1

    Eier, Öl, Mandelmilch, SHEKO-Pulver Vegan Zimt, Mehl, Erythrit, Natron, Backpulver und Gewürze zu einem glatten Teig verrühren.

  • 2

    In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Apfelscheiben und Mandeln darauf verteilen.

  • 3

    Bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen.