Grillowane warzywa w połączeniu z pikantną marynatą bazyliową i kremowym tzatziki – śródziemnomorska uczta dla wszystkich, którzy lubią lekkie smaki.
Grillowane warzywa
Prosto
35 min.
Prosto
35 min.
Składniki
- 1Zucchini
- 1Süßkartoffel
- 1Bund grüner Spargel
- 200 gCherry-Tomaten
- 150 gPilze
- 1Aubergine
- 1rote Paprika
- 1Brokkoli
Für die Marinade
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL Weißweinessig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 20 g Basilikum, gehackt
- ½ TL Salz
Wartości odżywcze na porcję
Wystarcza na 4 porcje. Wartości odżywcze obliczono dla 1 porcji z tzatziki:
325 kcal
Kalorie
21,4 g
Białko
34,4 g
Węglowodany
13,9 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Cukinię, batata, marchew, bakłażana i paprykę pokroić w kawałki wielkości kęsa.
-
Podziel brokuł na małe różyczki, odetnij końcówki szparagów, a pieczarki w zależności od wielkości przekrój na pół lub pozostaw w całości.
-
Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z białego wina, przeciśnięty czosnek, posiekaną bazylię i sól w misce.
-
Wymieszaj pokrojone warzywa z marynatą w dużej misce i odstaw na około 15 minut, aby się zamarynowały.
-
Grilluj warzywa na grillu (lub patelni grillowej) przez ok. 10–15 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Grillowane warzywa podawaj z tzatziki.
