Vanilla Energy Balls
Zutaten
-
3 EL
-
100 gMandeln, am besten blanchiert
-
200 gDatteln
-
30 gKakaonibs
-
etwasWasser
Als Topping
-
nach BeliebenKokosflocken
-
nach Beliebengehackte Pistazien
-
nach Beliebengepoppter Quinoa
Beschreibung
Für 25 Vanilla Energy Balls
Bock auf was Süßes, aber keine Lust auf ein schlechtes Gewissen? Energy Balls sind der perfekte Kompromiss. Sie sind super lecker, liefern dabei aber viele wichtige Nährstoffe und verpassen Deinem Nachmittagstief einen kräftigen Tritt in den Allerwertesten. Damit sind sie der perfekte Snack für zwischendurch und Du wirst auch ohne Schokoriegel nicht zur Diva. Unser Rezept für Energy Balls mit Proteinpulver geht garantiert als gesund durch und macht richtig lange satt.
Nährwerte pro Portion
58
Kalorien
2 g
Protein
6.9 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
Zubereitung
-
1
Mandeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Falls Du bereits blanchierte Mandeln hast, kannst Du Dir diesen Schritt sparen.
-
2
Die Mandeln in einen Mixer geben und zerkleinern. Unterdessen die Datteln für 3-4 Minuten in etwas Wasser weichkochen und abgießen. Klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
-
3
Kakaonibs und SHEKO Pulver Vanille dazugeben und weitermixen, bis sich die Masse gut vermengt. Bei Bedarf teelöffelweise Wasser dazugeben
-
4
Die Masse mit leicht feuchten Händen zu etwa 25 Bällchen formen und durch Dein Lieblingstopping rollen. Im Kühlschrank aufbewahren.
