Queste palline energetiche alla vaniglia sono lo spuntino perfetto tra un pasto e l'altro! Grazie alla combinazione di mandorle e datteri, non solo forniscono preziosi grassi sani e fibre, ma anche energia a lungo termine. Il nostro Balance Shake fornisce proteine e altri importanti nutrienti.
Palline alla vaniglia energetiche
Lo spuntino energetico ideale per il viaggio o per la merenda.
IntermediaDifficoltà
20 min.Tempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
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3 CC
- 100 grMandorle (idealmente tostate)
- 200 grDatteri
- 30 grGranella di cacao
- qbAcqua
Come topping
- A piacere Scaglie di cocco
- A piacere Pistacchi tritati
- A piacere Quinoa soffiata
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali si riferiscono a una pallina:
58
calorie
2 gr
di proteine
6,9 gr
di carboidrati
3 gr
di grassi
Preparazione
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Sbollenta le mandorle in acqua bollente per 2-3 minuti, scolale, sciacquale con acqua fredda e togli la pelle. Se hai già sbucciato le mandorle puoi saltare questo passaggio.
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Metti le mandorle in un frullatore e tritale. Nel frattempo, lessa i datteri in poca acqua per 3-4 minuti finché non saranno morbidi, quindi scolali, tagliali a pezzetti e frulla anche loro.
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Aggiungi anche il cacao e SHEKO vaniglia, mescolando fino a quando il composto non sarà ben amalgamato. Se necessario, aggiungi qualche cucchiaino d’acqua.
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Forma ora le 25 palline, inumidendo leggermente le mani, e arrotolale quindi nel tuo topping preferito. Conservale in frigorifero.