Este gratinado de calabaza y queso de cabra combina sabores otoñales en un plato cremoso y salado. Rápido de preparar y perfecto para un almuerzo o cena saludable.
Gratinado de calabaza y queso de cabra
SencilloLevel
45 Min.tiempo de trabajo
por Paulina
Ingredientes
- 750 gCalabaza Hokkaido, en cubos (con piel)
- 300 gCalabacín, en cubos
- 6Placas de lasaña
- 150 gMozzarella, rallada
- 100 gQueso de cabra blando (p. ej., rulo de cabra)
- 50 gSemillas de calabaza
- 1 CdaMantequilla (aprox. 15 g)
- 1 CdaHarina (aprox. 15 g)
- 250 mlLeche (1,5 % grasa)
- 150 gQueso crema Balance
- 150 gQueso fresco batido
- Un pocoSal, pimienta, nuez moscada
- 1 CditaOrégano seco
Valores nutricionales por porción
410 kcal
Calorías
29 g
Proteína
22 g
carbohidratos
21 g
Fett
Preparación
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Mantequilla en una cacerola derretir, harina añadir. Con leche agregar y llevar a ebullición.
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Incorporar el queso crema y el requesón, sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y orégano.
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En una fuente para hornear, calabaza, calabacín, salsa y placas de lasaña intercalar.
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Terminar con mozzarella y queso de cabra, espolvorear semillas de calabaza por encima.
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Hornear a 180 °C con ventilador durante aproximadamente 35–40 minutos
