Questo sformato di zucca e formaggio di capra unisce i sapori autunnali in un piatto cremoso e sostanzioso. Veloce da preparare e perfetto per un pranzo o una cena salutari.
Sformato di zucca e formaggio di capra
FacileLivello
45 Min.Tempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
- 750 gZucca Hokkaido, tagliata a dadini (con la buccia)
- 300 gZucchine, tagliate a dadini
- 6Sfoglie per lasagne
- 150 gMozzarella, grattugiata
- 100 gFormaggio di capra morbido
- 50 gSemi di zucca
- 1 CCBurro (circa 15 g)
- 1 CCFarina (circa 15 g)
- 250 mlLatte (1,5% di grassi)
- 150 gFormaggio spalmabile light
- 150 gQuark magro
- q.b.sale, pepe, noce moscata
- 1 ccOrigano
Valori nutrizionali per porzione
410 kcal
calorie
29 g
di proteine
22 g
di carboidrati
21 g
di grassi
Preparazione
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Sciogliere il burro in una padella e aggiungere la farina. Versare il latte e portare a ebollizione.
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Mescolare il formaggio spalmabile e il quark, condire con sale, pepe, noce moscata e origano.
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In una pirofila alternare strati di zucca, zucchine, salsa e sfoglie di lasagne.
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Completare con mozzarella e formaggio di capra, cospargere con semi di zucca.
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Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 35-40 minuti.
