Pesche grigliate con crema di yogurt al miele e noci croccanti: un dessert che sa di estate!
Pesche grigliate con salsa proteica
FacileLivello
20 Min.Tempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
- 4Pesche mature
- 1 CCOlio di cocco
- 200 gYogurt greco (0% di grassi)
- 50 mlLatticello
- 1 ccVanillina
- ½ ccScorza di limone
- 1 CCMiele
- 50 gNoci, tritate grossolanamente
- q.b.Foglie di menta fresca, tritate finemente
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
280 kcal
calorie
9,9 g
di proteine
28,9 g
di carboidrati
16,1 g
di grassi
Zubereitung
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Tagliare le pesche a metà e rimuovere il nocciolo. Spennellare le superfici tagliate con l'olio di cocco.
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Preriscaldare una padella o una griglia a fuoco medio. Grigliare le mezze pesche con il lato tagliato verso il basso per circa 3-4 minuti, fino a quando non saranno dorate. Poi girarle e scaldarle per 1-2 minuti sull'altro lato.
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In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il latticello, la vaniglia in polvere, la scorza di limone e il miele. Mescolare bene fino a ottenere una consistenza cremosa.
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Tostare le noci tritate in una padella asciutta senza olio per 2-3 minuti fino a quando non saranno fragranti. Lasciare quindi raffreddare leggermente.
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Disporre le pesche grigliate nei piatti. Ricoprire ognuna di esse con un cucchiaio di crema di miele e yogurt. Cospargere con le noci tostate, spruzzare un po' di miele e guarnire con la menta tritata.