Pesche grigliate con salsa proteica
Pesche grigliate con crema di yogurt al miele e noci croccanti: un dessert che sa di estate!
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
280 kcal
calorie
9,9 g
di proteine
28,9 g
di carboidrati
16,1 g
di grassi
Zubereitung
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1
Tagliare le pesche a metà e rimuovere il nocciolo. Spennellare le superfici tagliate con l'olio di cocco.
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2
Preriscaldare una padella o una griglia a fuoco medio. Grigliare le mezze pesche con il lato tagliato verso il basso per circa 3-4 minuti, fino a quando non saranno dorate. Poi girarle e scaldarle per 1-2 minuti sull'altro lato.
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3
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il latticello, la vaniglia in polvere, la scorza di limone e il miele. Mescolare bene fino a ottenere una consistenza cremosa.
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4
Tostare le noci tritate in una padella asciutta senza olio per 2-3 minuti fino a quando non saranno fragranti. Lasciare quindi raffreddare leggermente.
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5
Disporre le pesche grigliate nei piatti. Ricoprire ognuna di esse con un cucchiaio di crema di miele e yogurt. Cospargere con le noci tostate, spruzzare un po' di miele e guarnire con la menta tritata.
